Диета при диатезе

04.05.2013 15:18

Диатез (diatezis - предрасположение) – это реакция организма на обычные раздражители, предрасполагающие к возникновению тех или иных заболеваний (это состояние может быть как наследственным, так и приобретенным). Дети появляются на свет с разной конституцией тела. Нормальная конституция обеспечивает максимальную стойкость к любым внешним факторам, а аномальная характеризуется длительной неустойчивостью. Диатез может быть экссудативно-катаральным, лимфатико-гипопластическим и нервно-артритическим. В нашей статье диета при диатезе представлена в трех вариантах.

Экссудативно-катаральный диатез

Экссудативно-катаральный диатез встречается чаще всего – он характеризуется наличием аллергической реакции на вещества, поступающие из внешней среды или образующиеся в самом организме. Данный вид диатеза подразумевает повышенную ранимость кожных покровов и слизистых оболочек.

Диета при экссудативно-катаральном диатезе

Питание в этом варианте предусматривает употребление гипоаллергенных продуктов. Она исключает из рациона:

• Красные и желтые фрукты и овощи, а также цитрусы и соки из них
• Морепродукты, некоторые сорта рыбы и икру
• Яйца
• Копчености, консервы и маринады
• Орехи
• Грибы
• Сладости (особенно мед)
• Какао и продукты на его основе

Ограничения налагаются на бульоны и цельное молоко (а также на блюда с его участием).

Основу рациона составляют:

• Фрукты и овощи, не относящиеся к красным и оранжевым сортам
• Кисломолочные продукты

В тяжёлых случаях рекомендуется придерживаться элиминационной диеты, направленной на выявление и исключение причины аллергии. Данная диета требует ведения дневника, в который заносятся все употребляемые продукты (начинать стоит с низкоалергенных продуктов, постепенно включая в рацион продукты с высоким фактором риска, с обязательным учетом реакции на них).

Лимфатико-гипопластический диатез

Лимфатико-гипопластический диатез - это аномалия конституции, характеризующаяся увеличением лимфатических узлов и дисфункцией некоторых органов (сердца, почек, селезенки). Как правило, малыши с такой конституцией отличаются бледными кожными покровами и достаточно высокой массой тела.

Диета при лимфатико-гипопластическом диатезе

Питание в этом варианте предусматривает ограниченное потребление каш и мучных продуктов, а в остальном показан стол, соответствующий возрасту ребенка. Если наблюдаются аллергические проявления, то необходимо перейти на гипоаллергенную диету.

Нервно-артритический диатез

Нервно-артритический диатез предполагает наличие повышенной нервной возбудимости. Он характеризуется также расстройствами питания и склонностью к нарушению углеводного и пуринового обмена.

Диета при нервно-артритическом диатезе

Питание в данном варианте предписывает возрастной стол, налагая при этом ограничение на некоторые продукты и это:

• Бульоны
• Тушеные, жареные, консервированные и острые продукты и блюда
• Копчености и колбасы
• Какао и кофе
• Цитрусы
• Ряд овощей (к этой категории относятся: щавель, редис, шпинат, зелёный горошек, цветная капуста и редька)

Основу рациона составляют:

• Молочные продукты
• Растительная пища
• Мясо и рыба в отварном виде

Диета при диатезе – понятие строго индивидуальное, поэтому перед тем, как выбрать рацион, стоит обязательно посетить врача.