Диета при глаукоме

03.05.2013 21:14

Глаукома – достаточно распространенное и очень тяжелое заболевание глаз, получившее свое название из-за зеленоватой окраски расширенного и неподвижного зрачка (в переводе с греческого глаукома означает «лазурный»). Это заболевание требует не только квалифицированного лечения, но и правильного режима питания. О том, что собой представляет диета при глаукоме, мы и предлагаем вам узнать.

Что такое глаукома?

Данное заболевание характеризуется значительным повышением внутриглазного давления с сопутствующим развитием проблем, связанных с оттоком внутриглазной жидкости. В поле зрения возникают дефекты. Вначале ухудшается боковое зрение, на что больные не всегда обращают внимание, а затем проблема затрагивает и центральное зрение.

Этапы развития патологии

Проблема развивается по следующей схеме:

• Ухудшение оттока влаги из глазного яблока
• Повышение внутриглазного давления
• Ухудшение кровообращения тканей глаза
• Нехватка кислорода
• Сдавливание нервных волокон
• Нарушение питания, а также разрушение и атрофия зрительных волокон
• Гибель зрительного нерва

Основные рекомендации диеты при глаукоме

Диета при глаукоме – понятие гибкое. Больным даются лишь общие рекомендации, а составлять рацион им нужно совершенно самостоятельно.

Принимать пищу рекомендуется 4-5 раз в день. Крайне желательно четко соблюдать установленный режим – кушать лучше в одно и то же время утра, дня и вечера. Поужинать больные должны за пару часов до сна (можно раньше, но ни в коем случае не позже).

Из рациона стоит исключить соления, копчености, маринады, острые блюда и приправы. Противопоказаны крепко заваренные напитки: кофе, чай, какао.

При составлении меню особый акцент рекомендуется сделать на молочных продуктах: твороге, сметане, кефире, йогурте, сыре. Ассортимент мясных продуктов ограничивается лишь нежирными сортами. То же самое относится и к рыбе. Яйца кушать можно, но лишь в отварном виде и не более трех штук в неделю.

Овощи, ягоды и фрукты стоит вводить в рацион как можно чаще. Количество жидкости больным нужно ограничить, ориентируясь на рекомендации врача (специалист установит точную норму). Ориентировочная норма – 1-1.5 л (с учетом жидких блюд). Жидкость рекомендуется пить маленькими порциями, в противном случае можно спровоцировать повышение внутриглазного давления. Спиртные напитки полностью исключены.

Примерное меню диеты при глаукоме

• Завтрак: порция нежирного зернистого творога, а также грейпфрут или яблоко
• Обед: порция отварной курицы, а также салат из листовых овощей с заправкой из лимонного сока и оливкового масла
• Полдник: ягоды
• Ужин: порция отварной телятины с тушеными овощами, а также морковный сок
• Перед сном: йогурт с добавлением меда

Травяные чаи при глаукоме

Рацион больных можно обогащать травяными чаями. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов.

Рецепт № 1

• Брусника, подорожник, трава спорыша, череда, полевой хвощ, крапива и листья березы – по 1 ч.л.
• Плоды рябины и шиповника – по 3 ч.л.
• Зверобой - 2 ч.л.

Все травы перемешайте, отмерьте 2 ст.л., залейте 750 мл кипящей воды и настаивайте в термосе. Выпейте травяной чай на протяжении дня, распределив на небольшие порции.

Рецепт № 2

• Пустырник и ряска малая – по 4 ч.л.
• Ламинария (порошок) - 2 ч.л.
• Корень имбиря – 1 ч.л.

Все ингредиенты перемешайте, отмерьте 1 ст.л., залейте полулитром воды, дайте постоять 2 часа и процедите. Принимайте за полчаса до еды трижды в день по 2 ст.л.

Правильное питание при глаукоме – залог того, что заболевание не усугубится. Сбалансированный рацион поддержит силы и в какой-то мере поможет в лечении заболевания.