Гипокалорийная диета

04.05.2013 21:09

Гипокалорийная диета – настоящее испытание для тех, кто не привык сколь-нибудь серьезно ограничивать калорийность своего рациона. Однако ее польза для организма поистине неоценима. Помимо избавления от лишних килограммов, она позволяет снизить риск возникновения сахарного диабета и атеросклероза, а также помогает нормализовать давление.

Суть диеты

1. Гипокалорийная диета налагает ограничение на калорийность рациона (верхний предел - 1200-1300 ккал в сутки). В качестве справки: для женщин средней нормой считается 2000 ккал, а для мужчин - 2500 ккал.
2. Диета предлагает снизить потребление углеводов (в 3-4 раза) и жиров (в 1.5-2 раза), а также налагает ограничения на жидкость и соль. Белки в рационе должны присутствовать в полной мере – 60-80 г в сутки. Во время диеты стоит дополнительно употреблять клетчатку, витамины и минералы.
3. Несмотря на низкую калорийность рациона, рекомендуются регулярные физические нагрузки.
4. Питаться стоит дробно. Гипокалорийная диета не должна продолжаться дольше, чем 2-3 недели. При большом излишке веса ее можно повторить через месяц.
5. В дополнение к диете стоит 1-2 раза в неделю устраивать разгрузку на яблоках или огурцах (1.5 кг в день), а также на кефире (1.5 л) или на овсянке (200 г). Любой из приведенных вариантов разгрузки позволит нормализовать обмен веществ, улучшит перистальтику кишечника и выведет азотистые шлаки.

Гипокалорийная диета – примерное меню

Понедельник

• Завтрак: омлет – 150 г и нежирный кефир – 150 мл
• Обед: перловый суп – 200 г, салат из квашеной капусты – 100 г, а также гуляш из телятины - 150 г и компот
• Ужин: печеночные оладьи с постной кашей - по 100 г и несладкий чай
• Перед сном: зеленое яблоко

Вторник

• Завтрак: отварная рыба - 100 г с гарниром из отварных овощей – 100 г, а также салат из огурцов - 100 г и несладкий чай
• Обед: рисовый суп – 200 г, отварная говядина – 50 г и абрикосовый сок
• Ужин: говяжья паровая котлета – 70 г, баклажанная икра – 100 г и несладкий чай
• Перед сном: нежирный кефир – 150 мл

Среда

• Завтрак: отварная куриная грудка – 100 г, томатный сок – 150 мл и зеленое яблоко
• Обед: постный борщ – 200 г, отварная говядина - 75 г с овощным гарниром – 150 г и компот из сухофруктов с добавлением ксилита
• Ужин: свекольная икра - 50 г, ленивые голубцы - 100 г и несладкий чай
• Перед сном: яблочный сок – 200 мл

Четверг

• Завтрак: кабачковая икра – 100 г, ленивые вареники – 220 г и несладкий чай
• Обед: рассольник – 200 г, паровой говяжий рулет – 120 г и компот из сухофруктов с добавлением ксилита
• Ужин: постная пшенная каша с добавлением тыквы - 125 г, а также яблочный сок – 100 мл
• Перед сном: нежирный кефир - 150 мл

Пятница

• Завтрак: отварная рыба – 50 г, отварные овощи – 150 г, свежие огурцы - 50 г и несладкий чай
• Обед: свекольная икра – 100 г, овощной суп – 200 г, а также запеченная в фольге рыба – 100 г и компот – 150 мл
• Ужин: паровые фрикадельки – 100 г и нежирный кефир – 150 мл
• Перед сном: яблочный сок – 150 г

Суббота

• Завтрак: капустный салат с добавлением яблока и моркови, а также отварное мясо – 125 г и нежирный кефир – 150 г
• Обед: рассольник – 200 г, салат из помидоров – 100 г, а также тушеные кабачки – 200 г и яблочный сок – 100 мл
• Ужин: ленивые голубцы – 100 г, свежие огурцы – 50 г и томатный сок – 150 мл
• Перед сном: зеленое яблоко

Воскресенье

• Завтрак: отварная говядина с овощным гарниром – 100 г, свежий огурец – 50 г и компот – 100 мл
• Обед: постный борщ – 200 г, отварная рыба – 50 г и несладкий чай
• Ужин: отварная курица - 100 г, салат из помидоров – 100 г и несладкий чай
• Перед сном: кефир – 150 мл или яблоко

Несмотря на достаточно разнообразное меню, калорийность описанного выше рациона не превышает отметку в 1000-1200 ккал. Такой приятный компромисс стимулирует процесс похудения, не позволяя организму испытывать сколь-нибудь существенный дискомфорт.