Постная диета

04.05.2013 15:06

Пост, по признанию диетологов, весьма полезен. Он призван очистить наш организм от вредных накоплений и тем самым оздоровить его. Именно поэтому постная диета заслуживает вашего внимания.

Основные положения постной диеты

Постная диета имеет небольшую продолжительность – она длится всего 7 дней. Потеря веса может не наблюдаться вовсе, а может достигать минимальных величин (1-2 кг). Постное меню позволяет желудочно-кишечному тракту отдохнуть и восстановиться, что, поверье, совсем немаловажно. Пить в период диеты можно любые несладкие напитки – воду, чаи (зеленый, черный, травяной), сухое вино, а также фруктово-ягодные компоты и соки. Повторить диету допустимо уже через месяц.

Меню и рацион питания в пост

Понедельник

• Завтрак: постная пшенная каша с добавлением тыквы и яблок, а также чай
• Обед: постный борщ (можно добавить грибы, а вот количество картофеля лучше ограничить), а также капустный салат с луком и морковью и 100 мл сухого вина
• Полдник: блюдо из картофеля и грибов, а также несладкий компот из слив и яблок (разрешено использовать сушку)
• Ужин: репа, тушенная с морковью и репчатым луком, а также горсть клюквы или цукаты

Вторник

• Завтрак: оладьи из картофеля с солеными груздями или опятами и 1 ст.л. томатного соуса
• Обед: суп из грибов, а также салат из яблок, сельдерея и брюквы
• Полдник: мусс из клюквы и яблок, а также овощное рагу с минимальным включением картофеля
• Ужин: голубцы с овощным фаршем (в состав желательно включить и грибы), а также ржаная лепешка, чай с вареньем и немного цукатов

Среда

• Завтрак: овощной салат с добавлением зелени, а также кофе из цикория
• Обед: постные щи, печеный пирожок и салат из отварной свеклы
• Полдник: картофельные котлеты с начинкой из грибов и лука (можно сдобрить порцию 1 ст.л. томатного соуса), а также салат из квашеной капусты и желе из смородины
• Ужин: печеная или отварная тыква, а также печеный пирожок с яблоками и чай с вареньем или с цукатами

Четверг

• Завтрак: грибная икра, а также тост из черного хлеба и овсяный кисель
• Обед: салат из репы с добавлением брусники и моркови, а также овощной суп и печеный пирожок
• Полдник: репа, фаршированная овощами, а также тыквенный салат с добавлением яблок и 1 ч.л. натурального меда
• Ужин: запеканка из манной крупы с яблочным пюре и изюмом, а также чай с вареньем

Пятница

• На протяжении дня: ягодные морсы и чистая вода
• Вечером желательно отправиться в баню (там можно побаловать себя острым квасом с мятой и хреном)

Суббота

• Завтрак: постная овсяная каша с порцией кабачковой икры, а также чай или кофе с цикорием
• Обед: постный суп с фасолью, печеный пирожок с начинкой из капусты, а также салат из тертой моркови
• Полдник: приготовленные на пару или тушеные овощи, а также соленые грузди и печеные яблоки
• Ужин: картофельное пюре без масла, а также салат из тертой моркови, зелени и лука, соленые огурцы и цветочный чай с цукатами

Воскресенье

• Завтрак: постная рисовая каша и оладьи с 1 ч.л. натурального меда
• Обед: салат из моркови и свеклы с добавлением чеснока и зелени, а также постный суп с кореньями и черные сухарики
• Полдник: крупяные котлеты (для их приготовления можно использовать гречку), луковый соус, квашеная капуста и кисель из клюквы или смородины
• Ужин: пудинг, приготовленный из черного хлеба с кислой подливкой из чернослива, а также сухарики с вишневым вареньем и несладким цветочным чаем

Постная диета заставит вас повозиться с приготовлением полезных блюд, однако это принесет несомненную пользу вашему организму. Периодически прибегая к этому меню, вы отметите стабильное улучшение самочувствия.