Сельдереевая диета для похудения

04.05.2013 22:52

Сельдерей – овощная культура, покорившая весь мир. В пищу идут все части этого растения. Сельдерей приносит ощутимую пользу нашему организму и способствует избавлению от лишнего веса. Существует даже особая сельдереевая диета – именно ей и посвящена наша сегодняшняя статья.

Коротко о пользе сельдерея

Сельдерей содержит минеральные соли магния, кальция, натрия, фосфора, калия и железа, а также витамины (А, В1, В2, В3, В6, В9, С, РР, Н). Корень растения включает в свой состав жирные и органические кислоты, пищевые волокна, полезные сахара, белки и крахмал (калорийность корня при этом не превышает 33 ккал на 100 г продукта). Сельдерей переваривается достаточно долго, благодаря чему позволяет сохранять чувство сытости (это его свойство часто используется в диетах). Полезное растение хорошо себя зарекомендовало в качестве мочегонного и послабляющего средства (благодаря этому сельдерей вносит весомый вклад в очищение организма).

Основные рекомендации диеты

Суть сельдереевой диеты сводится к ежедневному употреблению особого сельдереевого супа, а также некоторых продуктов (схема питания расписана по дням). Длительность диеты не должна превышать двух недель, за это время уходит 5-7 кг. Помимо предложенных продуктов рекомендовано обильное питье – приоритет за чистой водой и травяными чаями. Сахар, соль и алкоголь на время диеты полностью исключаются из рациона.

Рецепты сельдереевого супа

Вариант № 1

• Корень сельдерея – 200 г
• Небольшой кочан капусты
• Морковь – 6 шт.
• Лук – 6 шт.
• Зеленый болгарский перец – 2 шт.
• Стручковая фасоль – 400 г
• Томаты – 6 шт.
• Томатный сок – 1.5 л

Измельченный сельдерей и нарезанные овощи кладут в эмалированную кастрюлю, заливают томатным соком, при необходимости добавляют воду, на сильном огне доводят до кипения и уменьшают его. Блюдо 10 минут варят при открытой крышке и еще столько же – при закрытой.

Вариант № 2

• Сельдерей (корень, зелень) – 200 г
• Небольшой кочан капусты
• Лук – 6 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Зеленый болгарский перец - 1 шт.
• Специи по вкусу
• Вода – 3 л

Измельченный корень сельдерея вместе с остальными нарезанными овощами помещают в кастрюлю, заливают водой, доводят до кипения, уменьшают огонь и варят 15 минут. В конце варки добавляют зелень сельдерея.

Сельдереевая диета – рацион питания

Количество супа не оговаривается – его рекомендуется кушать ежедневно (до полного насыщения). Остальной рацион диеты включает приведенные ниже продукты (после завершения недельного курса нужно приступить ко второй неделе диеты, используя такое же меню).

• Понедельник: кисло-сладкие фрукты и ягоды (сладких сортов стоит избегать)
• Вторник: овощи в свежем или отварном виде, но без добавления масла
• Среда: на протяжении дня – овощи в любой комбинации, а вечером – печеный или сваренный в мундире картофель – 1 шт.
• Четверг: обезжиренный кефир – 1 л и бананы среднего размера – 3 шт.
• Пятница: свежие помидоры – 6 шт., говядина (как вариант – курица или нежирная рыба) – 350-700 г, а также 1.5 л травяного или зеленого чая (помимо чистой воды)
• Суббота: овощи в свежем или отварном виде (без масла), а также отварное мясо нежирных сортов – 350 г и 1.5 л травяного или зеленого чая (помимо чистой воды)
• Воскресенье: овощи в свежем или отварном виде (без масла), а также постная каша из бурого риса и 1.5 л травяного или зеленого чая (помимо чистой воды)

Сельдереевая диета совсем не сложна – овощной суп хорошо утоляет голод. Вы убедитесь в этом и сами, испробовав меню этой эффективной методики похудения.